新會(huì)陳皮以獨(dú)特的水土，
滋養(yǎng)出世界上獨(dú)一無(wú)二的茶枝柑，
以甘香醇潤(rùn)聞名于世！
勐海茶，滋味濃醇，飽滿協(xié)調(diào)
有著最具風(fēng)格的“勐海韻味”
結(jié)合成云元谷【雅果】系列柑普茶。
1、選料：勐海純大葉種統(tǒng)級(jí)料天馬柑
柑：天馬村，是一個(gè)沖積沙洲，四面環(huán)水。新會(huì)柑的種植第一核心產(chǎn)區(qū)。
茶：“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，使用勐海大葉種粗壯原料。
?。▍^(qū)別業(yè)內(nèi)以芽尖粗碎的宮廷原料為主）
2、熟茶工藝：熟茶原料獨(dú)創(chuàng)汽蒸+低烘工藝
“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶
獨(dú)家谷法制“汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù)”
柑普茶熟茶原料經(jīng)汽蒸以及低烘的好處：更好解決整個(gè)泡茶的衛(wèi)生問題
從衛(wèi)生狀況的角度來看，發(fā)酵茶在發(fā)酵完畢后，由于周圍環(huán)境的影響以及后期的一系列精制作業(yè)比如篩分、撿剔、勻堆以及運(yùn)輸中難免沾染一些有害菌，高溫汽蒸有利于殺滅這些致病菌體，使其更有益人體健康；
其次，高溫汽蒸的散茶，可以極大的提高茶葉本身的柔韌性，軟化纖維素，激發(fā)內(nèi)含物質(zhì)，比如果膠等粘稠物質(zhì)，使茶湯滋味更具層次性和厚度；高溫汽蒸后的低溫烘干有利于提高熟散茶的香氣，發(fā)酵茶在氣蒸烘干前，香氣本就不高，尤其相對(duì)于緊壓熟茶來說，低溫慢烘熟散茶，不僅保留了熟散茶的后期轉(zhuǎn)化空間，而且低溫烘焙的疊加效應(yīng)可以極大的提高香氣，更衛(wèi)生，更好喝。
?。í?dú)家技術(shù)）
3、加工工藝：熟茶原料入果殼前增加潮水步驟
沿用緊壓茶壓制輔助工藝，潮水，在果殼入茶前，熟茶原料潮水10%，軟化熟茶，保留水份與果殼低溫烘干，青皮與熟茶一起干燥，達(dá)到最佳融合度。
?。▊鹘y(tǒng)熟茶緊壓輔助工藝）
